金华物产丰富，“金华火腿”和“金华酥饼”两个传统名产更是名扬海外，其它花茶、藕粉、佛手在全国知名度很高。
此外，金华白字酒、寿生酒、佛手酒、义乌南枣、兰溪兰花、兰溪蜜枣、孔明锁、东阳木雕、浦江麦杆画、草编、剪纸、永康灰鹅、花猪等在省内外享有较高声誉。
改革开放后涌现出的义乌中国小商品城近年相当活跃。中国小商品城由中国义乌国际商贸城、篁园市场、宾王市场三个市场集群组成， 几乎囊括了所有日用工业品，在国际上具有极强的竞争力。
其他如永康中国科技五金城、金华工商城、浦江书画市场、磐安特产城、东阳工艺品一条街等20余个特大型、大中型购物市场，使金华成为辐射国内外的物质集散中心。
金华酥饼
名称：金华酥饼
简介
金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华著名点心，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。传为唐将程咬金微时所创，售以为生，至今该行业中仍奉程为祖师。明代已闻名于世，誉为闻香下马的名点。系以上白面粉、净肥膘肉、雪里蕻咸干菜、芝麻、饴糖、食碱、精盐、菜籽油等分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制陶炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在5小时以上而成。由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。
金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，由来久远。早在1989年，金华酥饼就荣获了“省优产品”称号。如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金客人增添了口福。
特点：形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆，食后留香，回味久长。
